El slow food es la filosofía por la que se rige el Festival Food Bikes, que apuesta claramente por los pequeños productores

El slow food es la filosofía por la que se rige el Festival Food Bikes, que apuesta claramente por los pequeños productores. El evento rinde homenaje a los productos de elaboración artesanal y de alta gama. El salón, que va por la 16ª edición, promueve la interacción a través de degustaciones, charlas o show cooking. Y lo hace con calma, ya que para su fundadora, Laura Díaz Cañadas, cree que “Sí comer es una experiencia, vender tiene que ser otra”. Más de 2.500 visitantes dan fe

de esta tranquila actitud, donde además tienen la posibilidad de compra directa. Un producto con historia. En la edición anterior Almudena Castelló, una de los fundadores de Viña Alondra, sorprendió con su “Crianza Especial Sumergido” cuyas 250 botellas estuvieron sumergidas en el embalse de “Las Cogotas” (Ávila) tras permanecer en el fondo del mismo diez meses. También TrufaZero, empresa que cuenta con plantación trufera en Guadalajara y propone recetas de tal preciado manjar que desveló Loreto Palafox, su directora de comunicación. Ezequiel Sánchez-Mateos, gerente de Galgo Wines, deleitó con sus vinos, como Místicos, elaborado a partir de viejas garnachas cultivadas en Calatayud o Cubista con uva de tempranillo y garnacha. O cómo olvidar la experiencia de probar huevas blancas de caracol, “Caviar blanco de Sierra Nevada”. Su alma máter, Juan Antonio Luengo, contaba su origen y evolución ante el asombrado público, formado por profesionales de la restauración y la hostelería muy interesados en incorporar productos a sus catálogos. Otras joyas como los vinos naturales y artesanales de Pretium Bodegas elaborados por la enóloga y gerente, Berta Valgañón. Para preservar la calidad del evento, Food Bikes elige a 20 productores.  Tras quince ediciones, 150 marcas y más de 2500 asistentes, público profesional del sector, el Festival Food Bikes se consolida como el encuentro eno gastronómico más original de Madrid. Te invitamos a subirte a una bicicleta mientras degustas y disfrutas. Cada vez somos más, pues nuestra meta es llenar restaurantes, tiendas y hogares de productos y  profesionales de calidad excepcional, para llegar a ti, consumidor final premium.
www.foodbikesfestival.com

Te invitamos a un paseo gastronómico en la 15ª edición del Festival Food Bikes

El slow food es la filosofía por la que se rige el Festival Food Bikes, que se celebrará el próximo 6 de mayo en el hotel Meliá Princesa y que apuesta claramente por los pequeños productores. El evento rinde homenaje a los productos de elaboración artesanal y de alta gama. El salón, que va por la 15ª edición, promueve la interacción a través de degustaciones, charlas o show cooking. Y lo hace con calma, ya que para cómo le contaba recientemente a Infoperiodistas, opino que “Sí comer es una experiencia, vender tiene que ser otra”. Más de 2.500 visitantes dan fe de esta tranquila actitud, donde además tienen la posibilidad de compra directa.

 Un producto con historia

 En la edición anterior Almudena Castelló, una de los fundadores de Viña Alondra, sorprendió con su “Crianza Especial Sumergido” cuyas 250 botellas estuvieron sumergidas en el embalse de “Las Cogotas” (Ávila) tras permanecer en el fondo del mismo diez meses.También TrufaZero, empresa que cuenta con plantación trufera en Guadalajara y propone recetas de tal preciado manjar que desveló Loreto Palafox, su directora de comunicación. Ezequiel Sánchez-Mateos, gerente de Galgo Wines, deleitó con sus vinos, como Místicos, elaborado a partir de viejas garnachas cultivadas en Calatayud o Cubista con uva de tempranillo y garnacha. O cómo olvidar la experiencia de probar huevas blancas de caracol, “Caviar blanco de Sierra Nevada”. Su alma máter, Juan Antonio Luengo, contaba su origen y evolución ante el asombrado público, formado por profesionales de la restauración y la hostelería muy interesados en incorporar productos a sus catálogos. Para preservar la calidad del evento, Food Bikes elige a 20 productores.

 Acerca del Festival Food Bikes 

Tras catorce ediciones, 150 marcas y más de 2500 asistentes, público profesional del sector, el Festival Food Bikes se consolida como el encuentro eno gastronómico más original de Madrid. Te invita a subirte a una bicicleta y mientras degustas y disfrutas.


 ------------ Persona de contacto -------------------------------------------------------------------------
 Laura Díaz Cañadas
 Festival Food Bikes
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