Septiembre en curso y mucha pasión y entusiasmo en el ánimo. De la mano de la ilusión siempre. Constancia y perseverancia, los ingredientes básicos día a día. Hay tanto por hacer, que el amor no puede tampoco faltarnos. Que no nos falte la valentía suficiente para emprender cuanto nos propongamos y que lo hagamos a golpe de sonrisas. A tan sólo tres días para el gran concurso de callos, #SiCalloReviento organizado para promover la recién inaugurada Escuela de Cocina de Paco Amor, sólo puedo deciros que me siento muy feliz, satisfecha y agradecida. Por un lado por la tan alta cuota de participación que estamos alcanzando. Conseguir "contagiar" el ánimo general de tantas personas que me están preguntando y que se están ofreciendo para participar, es simplemente una maravilla. Y pienso que tal vez de esto trata en definitiva la vida: compartir, generar oportunidades y crear. Vivir junto a otros momentos únicos. Participar y ser partícipes de encuentros "mágicos" que fomenten la amistad y contribuyan a hacer que los sueños se hagan realidad. En ocasiones me parece que la vida es como un juego: lo importante es participar. No importa el destino, sino el camino. Y si arrieros somos, como dice la copla, y en el camino nos encontramos, hagamos de nuestro caminar por el mundo una experiencia de encuentro con los demás. De todos los juegos, el deporte para mí, es el rey. Y la gastronomía, de encuentros y reuniones, la reina, sin duda. Pocas cosas unen tanto como un buen partido o un buen plato de comida o un buen vino. Y de eso se trata ¿no?, de unir y acercar a las personas. ¡Cuántas ganas de que llegue este sábado, día en que tendrá lugar este gran evento culinario! Con un Jurado de lujo y un elenco de concursantes de altísimo nivel, entre los cuales se encuentran el entrañable periodista deportivo Iñaki Cano, o el archiconocido ex jugador de baloncesto Fernando Romay, lo cual no hace si no confirmar que todo sueño, por grande que parezca, es posible hacerlo realidad. Merece de verdad la pena insistir y creer que sí lo crees, lo crearás. A fuerza de entrenar y de persistir, todo esfuerzo tiene al final su recompensa. Vayan abriendo boca que ¡la cosa promete! #CalloOlimpiada el próximo día 20. Un encuentro donde el protagonista será ese plato tan sabroso y tan nuestro, como es el callo. Ahora bien, el plato fuerte indiscutible seremos las personas que, #CallosALaObra daremos vida y forma a tan esperado evento.
